“外卖”是如今我们的生活中每天都必不可缺的存在。
    大家今天的午餐也是外卖吧？其实京都的怀石便当也可以说是“外卖”的先驱。
    为了进入茶会，把日式高级餐馆的料理做成便当的就是“怀石便当”。在保证日式高级餐馆料理的同时，加入大量当季的素材，为了确保即便是冷的也很美味付出了各种各样的努力，“怀石便当”紧紧凝聚着日本的“款待”精神。
    本次活动，我们邀请到的讲师是在外滩的高级日式餐厅担任厨师长、被农林水产省任命为普及日本料理的友好大使的本多淳一先生，以及在京都绫部市种植大米的中津隈一树先生。他们将为大家介绍“怀石便当”的变迁和品尝方法，以及可以说是“怀石便当”背后的主角，即便是冷的也很美味的京都大米。同时，本多厨师长还将在现场进行饭团制作，还有试吃哦！
    期待大家的踊跃参与！！

本次活动使用语言：日语（现场配有交传翻译）

时间：2018年2月2日（周五）18:00～19:30（17:30～入场）
地点：日本国驻上海总领事馆多功能厅（上海市万山路8号）
报名时间：2018年1月24日（周三）～1月30日（周二）
报名人数：100名（按报名先后顺序，额满即止）
报名方法：请将①姓名、②身份证号码（或护照号码）、③手机号码发送至下列E-mail地址或传真到下列传真号码，不接受电话报名。邮件名请注明“怀石便当·京都大米讲座报名”。如果是我馆新闻文化中心会员，请注明会员号。
注意事项：活动当天请务必携带本人的身份证件原件（与报名时提交的信息一致）前来本馆。
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日本国驻上海总领事馆 新闻文化部
邮件：shc15@sh.mofa.go.jp
（我方不能接收来自“@163.com”以及“@126.com”邮箱发来的邮件，请使用其他邮箱。）
FAX：021-6219-5957
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联系人：日本国驻上海总领事馆新闻文化部（海小姐）
电话：021-6219-5917
FAX：021-6219-5957

活动安排：

1. 由日本国驻上海总领事馆代表致辞
2. 由京都府上海事务所进行京都“和食”文化介绍
3. 由外滩SUN with AQUA JAPANESE DINING 厨师长（农林水产省任命 普及日本料理的友好大使）本多淳一先生进行演讲，演讲内容为凝聚在怀石便当懐石中的“当季的款待”
4. 由京都府上海事务所进行京都大米介绍
5. 由株式会社农树的董事长（京都・绫部市大米种植农户）中津隈一树先生进行演讲，演讲内容为“大米种植全过程”
6. 试吃会

本多厨师长将在现场用绫部大米制作迷你饭团以及数种怀石料理。（免费提供京都茶）　

7. 产地介绍
8. 感想和意见交换

讲师介绍

	本多淳一先生 SUN with AQUA JAPANESE DINING厨师长 农林水产省任命 普及日本料理的友好大使 1984年出生于福冈，22岁拜和食巨匠“道场六三郎”为师开始正统的学习，游走日本多地参加各种美食相关活动，在累积了丰富的经验后在28岁就成功升级为“花板”（主厨），之后就离开日本至海外继续发展。2017年被日本国农林水产省任命为“普及日本料理的友好大使”，通过品酒会、日料教室、日本酒入门讲座等多种形式的活动多角度的拉近日料与中国消费者的距离。另外，作为“坚持传统日料的为数不多的日本料理人”，他还担任中国各地日料相关活动的评委和顾问，在业内享有很高的知名度。
	中津隈一树先生 2011年东日本大地震发生时，正在医疗领域大学就读的中津隈先生，在将大米运送到当地时感受到了农业的可贵，于是他从大学退学，开始帮助父亲务农。2014年成立“株式会社农树”并担任董事长。食物是维持人类生存必不可缺的，而在支撑其基础的农业正在逐渐衰退的现代，他以成为下一代人憧憬的农业经营模式的典范为目标。