当館は日本の伝統的酒造りシンポジウムin上海 一般向けイベントを開催しました

    6月7日、当館は日本の伝統的酒造りシンポジウムin上海 一般向けイベントを開催しました。本イベントは6月5日に当館の主催で開催された日本の伝統的酒造りシンポジウムin上海 専門家向けレセプションと一体のイベントとして、2024年12月5日に日本の伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念して開催したものです。

    本イベントのため、日本から日本酒造組合中央会理事の宇都宮仁氏が来中し、日本清酒とペアリングに関する基調講演を行いました。

    また、今回のイベントのために宇都宮仁氏が基調講演中で紹介した日本清酒を中国国内で取扱う企業に御出展いただいたほか、当館経済部領事であり、日本伝統酒類の品質評価、製造技術、共同開発などの領域の専門家である諸橋一樹領事が自ら出展し、中国国内では大変珍しい展示品の数々を紹介しました。