本馆在总领事官邸主办“传统制麹酿酒文化交流招待会” 冈田胜为做出杰出贡献的两位人士颁发了“日本传统酒文化振兴奖”

    冈田胜在致辞中指出，2024年12月5日，“日本传统酿酒技艺”被列入联合国教科文组织非遗名录。以此为契机，我们总领馆去年设立了“日本传统酒文化振兴奖”，今天我们将为做出杰出贡献的两位人士颁发奖状。

    冈田胜指出，本次招待会聚焦日本传统酿造工艺的核心组成部分——“麹”，希望能帮助各位加深对日中酿造文化异同点的认知。我们衷心希望各位能通过本次活动，品尝到由日中两国麹工艺所造就的东方两大美酒——清酒与黄酒，共同创造由日中美酒交织而成的“东方极致搭配”全新饮食文化。

    冈田胜祝愿清酒与黄酒这两款同为亚洲代表性的名酒，未来能取得新的更大的发展。

    致辞结束后，冈田胜为做出杰出贡献的赵刚先生和刘柳女士颁发了“日本传统酒文化振兴奖”。两位获奖者分别发表了获奖致辞。

 

    本次活动还有幸邀请到从日本专程为本次招待会来访上海的日本酒造组合中央会理事宇都宫仁先生、绍兴酒日本株式会社代表取缔役社长夏良根先生，两位专家分别就日本引以为傲的传统麹与清酒酿造，以及中国引以为傲的传统麹与黄酒酿造做了精彩演讲‌。